학교소식

▶2018년 한호전 분자요리 세미나 참석◀
일시 : 2018년 7월 19일
장소 : 한국호텔관광교육재단

호텔관광 특성화 전문학교 한호전에서 개최한 분자요리와 분자커피 세미나에
우리학교 고3위탁 학생들이 참석하였습니다!

알긴산과 염화칼슘을 이용한 구화만들기,
말토와 닭고기를 이용한 수비드 요리,
질소와 초콜렛을 이용한 아이스크림 만들기,
질소를 이용한 가루커피 만들기 등 다양한 프로그램을 체험하였습니다~